传承制茶匠心 探寻味觉记忆
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传承制茶匠心 探寻味觉记忆

在沐川县,有这样一家公司,他们以“传承”“匠人”“手工”“制茶”作为关键词,致力于手工茶制作,以沐川绿色、生态为标准,以高山老川茶为原材料,将传统制作工艺与现代技术相结合,创新推出香气滋味独特的茶产品。

这就是四川沐心喜见茶文化传播公司,自2021年6月该公司成立以来,始终专注于制茶事业。为此,他们特意组建制茶班组。这个团队通过持续学习与技术提升,将传统制茶工艺与现代审美相结合,创作推出一系列广受欢迎的茶产品,为公司的长远发展奠定了坚实基础,也为沐川制茶行业注入了新的生命力。

2023年,四川沐心喜见茶文化传播公司制茶班组荣获乐山市职工“五小”群创性活动先进班组(集体)荣誉称号。

立足茶乡实际推动产业发展

沐川县拥有得天独厚的自然环境和丰富的生态文化,其知名度和影响力在省内颇受认可,是市民游客节假日出行的热门旅行地之一。同时,该县制茶历史悠久,茶叶市场潜力大。

2021年,为进一步促进传统茶产业与茶文化深度融合,返乡创业的赖雪玲创立了四川沐心喜见茶文化传播公司,精心组建了一支专业的制茶班组,并出任班组负责人。


赖雪玲深知,要传承制茶匠心,就必须先从了解和学习传统的制茶工艺开始。她和班组成员深入茶园,向老一辈茶农请教,学习他们的技艺和经验。同时积极参加各种制茶技艺培训,不断提高自身技能水平。

为了让更多人了解沐川茶文化,制茶班组立足茶乡实际,深入全县各乡镇开展茶文化知识与茶产品普及活动,大力推广当地茶叶品牌,积极拓展销售市场,实现茶文化与旅游产业的有机结合,为乡村振兴注入新的活力。

加强研发推广致力传承创新

“我们一直致力于复兴‘采茶节’等传统活动,并提升其文化品质,向广大群众展示沐川县茶叶的深厚历史和手工制茶传统技艺。”对于沐川的茶,赖雪玲有很深的感情,她认为每一片茶叶都承载着大自然的恩赐,蕴含着山间的清新与纯净,应该让更多的人了解茶文化。


为此,赖雪玲制茶及茶艺创新工作室应运而生。“目前我们计划进一步研发和推广新的茶叶产品,丰富茶叶产品线,在满足更多消费者需求的同时,加强与其他制茶及茶艺工作室的交流合作,学习借鉴先进的制茶技术和经验,不断提升自身的制茶水平和市场竞争力。”赖雪玲表示,公司定期开展茶席设计、无我茶会、茶艺展示等一系列茶文化活动,旨在让更多的人了解沐川茶文化,并在传承和创新中赋予沐川茶叶新文化内涵,为沐川的茶叶产业带来新的发展机遇。


“未来,我们将继续致力于手工茶的精工细作,依托沐川独特的绿色生态环境,选用高山老川茶为优质原料,通过传统技艺与现代科技的巧妙融合,不断探索和创造更多别具一格的茶品。”赖雪玲告诉记者。

来源:乐山日报 记者 吴桐,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除